Burritos de Camarón

Ingredientes

• For this burrito you can use Shrimp 1/2 lb, ax calluses or crab meat
• Olive oil
• 1 oz Chopped garlic
• 1 tbs Chopped onion
• 1/2 cup Chopped tomato
• 1/2 cup Chopped Anaheim pepper or green pepper
• 1/4 cup Chopped coriander
• 1/4 cup Fresh avocado 1/4 of a piece, cut into slices
• 3 tortillas , if you don't have any you can use pita bread
• Extra If you are a cheese lover, try adding some gouda cheese.

Receta

Para el guiso

Primer paso en un sartén, agregue el aceite de oliva, luego el ajo y la cebolla, revuelva hasta que la cebolla se dore y agregue los pimientos verdes espere cuatro minutos hasta que el pimiento esparza su sabor y agregue los camarones.
Revuelva durante cinco minutos y agregue el tomate picado, cubra hasta que el tomate se desmorone, y póngalo a fuego lento, al final agregue el cilantro picado, agregará mucho sabor a nuestro estofado.

Segundo paso, hacer el burrito.

Calienta las tortillas y agrega queso, déjalo en la sartén hasta que el queso se derrita y llénalo con nuestro guiso.  No olvides las rodajas de aguacate y agrega dos o tres de ellas, antes de enrollarlo.

Haga lo mismo con las otras tortillas o pan de pita.